番茄牛腱
番茄牛腱怎么做好吃？做番茄牛腱需要什么食材和配料？心食神吃货妈妈爱小米老师为您提供番茄牛腱最正宗的做法，让你零基础学会番茄牛腱的家常做法。
番茄牛腱的用料：
| 牛腱 | 半只 |
| 西红柿 | 4个 |
| 料酒 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱、姜 | 少许 |
| 盐、食用油 | 少许 |
教您番茄牛腱的家常做法，怎么做番茄牛腱好吃
牛腱处理干净，切块，焯水去腥，洗净。
番茄顶部划十字，沸水烫后冷水浇，去皮，切小块。
胡萝卜、土豆切滚刀块，土豆块浸入冷水中。
锅中放少许油，下番茄块，炒出红油，加葱、姜、牛腱块、料酒、醋，翻炒至水分略干，加沸水烧开后炖一小时。
加盐调味，继续炖半小时后加土豆和胡萝卜块，炖至酥烂即可。
心食神小贴士：
我的菜一般都不用味道特别重的香料和调料，适合喜欢家常口味的伙伴们。
