红烧牛尾
红烧牛尾怎么做好吃？做红烧牛尾需要什么食材和配料？心食神寻味四季老师为您提供红烧牛尾最正宗的做法，让你零基础学会红烧牛尾的家常做法。
红烧牛尾的用料：
| 牛尾 | 1000克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 蒜 | 一整个 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 红酒 | 适量 |
教您红烧牛尾的家常做法，怎么做红烧牛尾好吃
牛尾化冻后，洗净，用平底锅双面煎一会儿
蒜洗净整切一半，如果不喜欢蒜味也可以不放。洋葱切片，和蒜、姜片一起平铺在锅底。
把煎好的牛尾放入锅里，加入葱段、花椒、八角，加热锅，等洋葱和蒜的香味出来后倒入纯净水。水开后，撇沫，加入老抽、生抽、料酒、红酒，糖，也可以放入少许豆瓣酱或者蚝油，之后小火煮1.5到2个小时。这个时间适合铸铁锅。
收汤后，就可以上桌了
