牛筋烧蛋白
牛筋烧蛋白怎么做好吃？做牛筋烧蛋白需要什么食材和配料？心食神蒙着脸的小鸡蛋老师为您提供牛筋烧蛋白最正宗的做法，让你零基础学会牛筋烧蛋白的家常做法。
牛筋烧蛋白的用料：
| 鸡蛋 | 8个其实是也看个人 |
| 牛筋 | 想吃多少放多少 |
| 姜葱蒜辣椒 | |
| 生蚝/蚝油/老抽 |
教您牛筋烧蛋白的家常做法，怎么做牛筋烧蛋白好吃
因为我买的是生牛筋，于是要先加卤料等用高压锅压制2个小时。从锅里拿出来之后，切成一厘米大小的块块。
把鸡蛋带壳煮熟，泡冷水后去壳
对半切开鸡蛋，把蛋黄弄出来
再对半切开蛋白，变成四分之一半
大概准备下姜葱蒜，辣椒看自己的情况加，因为我这个是朝天椒十分辣所以只加了四个。最后：倒油，加辣椒，生姜略炒；再倒入牛筋，老抽生抽，蛋白焖焖即可。
完成！
