霸王海鲜锅
霸王海鲜锅怎么做好吃？做霸王海鲜锅需要什么食材和配料？心食神美厨煮吧老师为您提供霸王海鲜锅最正宗的做法，让你零基础学会霸王海鲜锅的家常做法。
霸王海鲜锅的用料：
| 多宝鱼 | 1条 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 鱿鱼 | 2只 |
| 八爪鱼 | 5只 |
| 海参 | 适量 |
| 青口 | 适量 |
| 蛏子 | 适量 |
| 蛤蜊 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 牛百叶 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 蒜头 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 辣酱 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
教您霸王海鲜锅的家常做法，怎么做霸王海鲜锅好吃
将梭子蟹放水中焯一下，放入姜片和料酒去腥
多宝鱼放油锅稍微煸炒一下，同样姜片、料酒去腥
大锅中放入足量的油、姜片、蒜头、干辣椒、花椒、调味辣酱，翻炒出香味后倒入清水、酱油、料酒。（底料根据个人口味）
等到锅底滚开后，根据食材易熟程度放入，最后可以撒一些胡椒粉提香。
心食神小贴士：
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