老火牛骨汤
老火牛骨汤怎么做好吃？做老火牛骨汤需要什么食材和配料？心食神Amor小厨老师为您提供老火牛骨汤最正宗的做法，让你零基础学会老火牛骨汤的家常做法。
老火牛骨汤的用料：
| 牛骨 | 500克 |
| 黑豆 | 适量 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 党参 | 适量 |
| 黄芪 | 适量 |
| 桂圆肉 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 米酒(或料酒) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您老火牛骨汤的家常做法，怎么做老火牛骨汤好吃
先清洗干净牛骨！然后放冷水，加入姜片，米酒焯水，煮五分钟左右，盛出。
黑豆，红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆肉洗干净，沥水。
然后，把牛骨放到瓦锅里，加水没过牛骨，再加入红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆肉，姜片，武火烧开，然后转文火，慢炖两小时。然后加入适量的盐调味便可。
牛骨含钙比较高，黑豆可补肾，大人小孩都适合喝！
心食神小贴士：
一、牛骨比较硬，买的时候，让老板剁成小块，牛骨要带多肉一点的，煲出来的汤更浓郁，更甜美。
二、牛骨焯水时加米酒可去除牛骚味。
