番茄鸡蛋牛骨汤面

番茄鸡蛋牛骨汤面的做法
2018-03-27 发自 心食神 浏览: 标签:汤面中式早餐

番茄鸡蛋牛骨汤面怎么做好吃?做番茄鸡蛋牛骨汤面需要什么食材和配料?心食神太阳雨-42老师为您提供番茄鸡蛋牛骨汤面最正宗的做法,让你零基础学会番茄鸡蛋牛骨汤面的家常做法。

番茄鸡蛋牛骨汤面的用料:

鸡蛋3个
番茄2和
新鲜牛骨1根
香菇数枚
新鲜绿叶蔬菜1份
姜、葱、盐、料酒少许
挂面3人份

教您番茄鸡蛋牛骨汤面的家常做法,怎么做番茄鸡蛋牛骨汤面好吃

  1. 新鲜牛骨放清水浸泡,半小时换一次水,2到3次后血水漂净,放炖锅加葱姜料酒炖2小时,中间加入泡发的香菇。香菇泡之前先用冷水洗净,再加冷水泡发,泡香菇的水可以一起倒入牛骨汤中,去味提香。

    番茄鸡蛋牛骨汤面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加少许清水调匀,起油锅翻炒,带点糊状(不完全凝固)的时候起锅,继续炒番茄,直到番茄炒出汁水时放入之前的鸡蛋继续炒,再倒入炖好的牛骨汤,煮沸待用。

    番茄鸡蛋牛骨汤面的做法 步骤2
  3. 另起一锅,清水煮沸加面条煮开,加蔬菜,我加的是包菜,手撕成块,放入面条中煮开。

    番茄鸡蛋牛骨汤面的做法 步骤3
  4. 面条出锅,浇上之前做好的番茄鸡蛋牛肉汤,色香味具全的面条做好了,老公闺女呼噜噜就吃完了,吃完还在说好吃!如果想要更入味,可以在清水煮面第一次煮开后把面条捞到番茄鸡蛋牛肉汤里,再加蔬菜煮开一次就好了。

    番茄鸡蛋牛骨汤面的做法 步骤4

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