小牛骨白色高汤
小牛骨白色高汤怎么做好吃？做小牛骨白色高汤需要什么食材和配料？心食神Aurelie爱运动爱生活老师为您提供小牛骨白色高汤最正宗的做法，让你零基础学会小牛骨白色高汤的家常做法。
小牛骨白色高汤的用料：
| 小牛骨 | 1.5kg |
| 饮用水 | 10L |
| 洋葱 | 160g |
| 西芹 | 80 |
| 胡萝卜 | 80g |
| 青蒜 | 30g |
| 百里香 | 5g |
| 荷兰芹梗 | 2支 |
| 月桂叶 | 3片 |
| 丁香 | 2g |
| 白胡椒粒 | 3g |
| 盐 | 3g |
教您小牛骨白色高汤的家常做法，怎么做小牛骨白色高汤好吃
将小牛骨切6-10厘米的小段,用水洗干净，将西芹、胡萝卜、青蒜切成大丁。
小牛骨用热水汆烫约三分钟，去杂质。
骨头放入汤锅中，将饮用水以及所有蔬菜大丁、香料、盐加入，先以大火煮滚，再用小火慢煮6-8小时，并随时将多余的油去除。
用筛网将汤过滤即可。
