炕锅羊排

炕锅羊排的做法
2018-03-30 发自 心食神 浏览: 标签:

炕锅羊排怎么做好吃?做炕锅羊排需要什么食材和配料?心食神7沐木老师为您提供炕锅羊排最正宗的做法,让你零基础学会炕锅羊排的家常做法。

炕锅羊排的用料:

羊排 500g
土豆 2个
大红菜椒 2个
青椒 一个
宽粉 适量
孜然粉 适量
适量
生抽 适量
老姜 一个
蒜瓣 5瓣
洋葱 1个
胡椒粉 适量

教您炕锅羊排的家常做法,怎么做炕锅羊排好吃

  1. 羊排切块,切的稍微大块一点!

  2. 锅里加水、排烂的老姜,加入羊排煮熟,暂不起锅,就这样泡在水中。

  3. 土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉(需要提前泡好,我泡了12小时,没有宽粉就多放2个土豆)

  4. 把土豆片进行煎炸熟,加入适量辣椒粉、孜然粉、胡椒粉,进行翻炒均匀起锅。

  5. 土豆起锅后,将就用锅里的油放入蒜片、洋葱片翻炒。

  6. 加羊排入锅翻炒,放花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽锅翻炒。

  7. 加红椒片、青椒片、宽粉翻炒几分钟,加入炸好的土豆片。翻炒均匀,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒适量的盐,炒均匀就可以出锅了。

心食神小贴士:

做了好几次了,但没有拍制作过程,见谅!

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