萝卜炖羊蝎子
萝卜炖羊蝎子怎么做好吃？做萝卜炖羊蝎子需要什么食材和配料？心食神sourcehe老师为您提供萝卜炖羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会萝卜炖羊蝎子的家常做法。
萝卜炖羊蝎子的用料：
| 羊蝎子 | 750克 |
| 白萝卜 | 800克 |
| 生姜 | 10克 |
| 生抽 | 5ml |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 2ml |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1克 |
| 胡椒 | 1克 |
| 陈皮 | 2克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 大葱 | 20克 |
教您萝卜炖羊蝎子的家常做法，怎么做萝卜炖羊蝎子好吃
准备食材：羊蝎子、白萝卜等；
羊蝎子解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水；PS：浸泡去血水
冷水下锅，煮沸，捞出羊蝎子沥干水；PS：可以放二片生姜下锅。
放入砂锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均；
加适量清水，大火煮沸，改为小火焖90分钟；
白萝卜去皮，洗净，切块，放入焖好羊蝎子的砂锅，再焖10分钟。
放盐、大葱，拌均，再焖3分钟即可；
心食神小贴士：
一、羊蝎子要清水浸泡能去血水；
二、冷水下锅煮沸即可，不要煮太久；
三、砂锅小火慢慢焖，才美味；
四、汁不要太大，让萝卜全部吸收，萝卜非常甜入味。
