红烧驴肉
红烧驴肉怎么做好吃？做红烧驴肉需要什么食材和配料？心食神丽颖-1老师为您提供红烧驴肉最正宗的做法，让你零基础学会红烧驴肉的家常做法。
红烧驴肉的用料：
| 驴肉 | 3斤 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖（很关键） | 两小勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 面酱 | 1勺 |
教您红烧驴肉的家常做法，怎么做红烧驴肉好吃
驴肉切小（我买的肋条那块儿）不用焯水，直接把切好的驴肉放入高压锅中，倒入水，水要没过驴肉 但也不需要太多。 水煮开后，把表面上的沫沫撇掉，将 葱 姜 桂皮 大料 香叶 干辣椒 盐 糖 料酒倒入高压锅，先不用盖高压锅盖儿，煮到8分熟时，放入面酱，如果觉得颜色不够好看则可以放点儿酱油调色，然后盖紧高压锅盖，再盖上高压锅阀，压5分钟即可。 今天打开锅尝了一下驴肉还不太烂，加了点儿水后又开着锅煮了一会儿，既煮熟了又收了汤，某人尝了后说特别好吃
