红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法
2018-05-11 发自 心食神 浏览: 标签:红烧家常菜红烧鲫鱼鲫鱼红烧小鲫鱼红烧鲫鱼豆腐鲫鱼豆腐汤

红烧鲫鱼怎么做好吃?做红烧鲫鱼需要什么食材和配料?心食神Sasa厨娘老师为您提供红烧鲫鱼最正宗的做法,让你零基础学会红烧鲫鱼的家常做法。

红烧鲫鱼的用料:

鲫鱼1条
4片
蒜瓣3瓣
适量
适量
生抽两勺
辣椒3个
花椒适量
八角1个
郫县豆瓣酱两勺

教您红烧鲫鱼的家常做法,怎么做红烧鲫鱼好吃

  1. 【红烧鲫鱼】的做法:
    1:买回来的鲫鱼洗干净,先放点盐腌一下。
    把姜,蒜,干辣椒,葱切好备用。

    红烧鲫鱼的做法 步骤1
  2. 2.锅里放油,油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。(可以去鱼腥味)

    红烧鲫鱼的做法 步骤2
  3. 3.:鲫鱼一面煎的金黄色,如图。再翻过来煎另一面。(煎鱼不要总是翻,翻动一次就好,煎出来的鱼才比较漂亮哦??)

    红烧鲫鱼的做法 步骤3
  4. 4.:鲫鱼煎好了,小火下姜未,蒜末,干辣椒,花椒,八角,两勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,把味料用小火煸炒一下

    红烧鲫鱼的做法 步骤4
  5. 5.味料香味出来了,倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。(如果有锅盖可以盖上,味道焖的更容易入味)

    红烧鲫鱼的做法 步骤5
  6. 6.收汁中

    红烧鲫鱼的做法 步骤6
  7. 7.焖到锅里的汁收到差不多了,就撒下葱花可以装盘了。

    红烧鲫鱼的做法 步骤7
  8. 8.小伙伴们,色香味俱全,味道真的很棒哦!

    红烧鲫鱼的做法 步骤8

心食神小贴士:

如果喜欢吃辣的朋友,可以放多一点辣椒!

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