日式炸鳕鱼

日式炸鳕鱼的做法
2018-05-28 发自 心食神 浏览: 标签:日式

日式炸鳕鱼怎么做好吃?做日式炸鳕鱼需要什么食材和配料?心食神糯米小桃子酱老师为您提供日式炸鳕鱼最正宗的做法,让你零基础学会日式炸鳕鱼的家常做法。

日式炸鳕鱼的用料:

鳕鱼 150g
食盐 1茶匙
黑胡椒粉 适量
胡辣粉 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
面包糠 适量

教您日式炸鳕鱼的家常做法,怎么做日式炸鳕鱼好吃

  1. 材料准备:鳕鱼,盐,黑胡椒,胡辣粉,鸡蛋,面粉,面包糠

    日式炸鳕鱼的做法 步骤1
  2. 鳕鱼切块,抹上盐和黑胡椒预先调味

    日式炸鳕鱼的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打入碗中搅散,再加入面粉充分混合制作面糊,筷子提起成流线状滴落即可

    日式炸鳕鱼的做法 步骤3
  4. 将鳕鱼块放入搅好的面糊里,均匀的裹上一层面糊

    日式炸鳕鱼的做法 步骤4
  5. 将裹上面糊的鳕鱼块放入面包糠中,均匀的裹上面包糠

    日式炸鳕鱼的做法 步骤5
  6. 依次将鳕鱼都裹上面包糠

    日式炸鳕鱼的做法 步骤6
  7. 油锅热油,油温加热至150度左右,放入鳕鱼块,先中小火慢炸,使鱼肉熟透,炸大约2分钟后,大火炸制30秒,使表面更加酥脆,夹出放在吸油纸上吸油

    日式炸鳕鱼的做法 步骤7
  8. 装盘撒上胡辣粉,放上包菜丝,柠檬片和小番茄

    日式炸鳕鱼的做法 步骤8

心食神小贴士:

一、鳕鱼炸制过程火不要太大,以免外面糊了,里面还没有熟透;
二、鳕鱼炸制时间请灵活控制,按鳕鱼块的大小和厚度来调整。

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