啤酒鱼
啤酒鱼怎么做好吃？做啤酒鱼需要什么食材和配料？心食神唐媳妇老师为您提供啤酒鱼最正宗的做法，让你零基础学会啤酒鱼的家常做法。
啤酒鱼的用料：
| 草鱼 | 500g |
| 啤酒 | 一罐 |
| 西红柿 | 一个 |
| 剁椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜苗 | |
| 香菜 | |
| 青椒 | |
| 生抽 | 适量 |
教您啤酒鱼的家常做法，怎么做啤酒鱼好吃
草鱼斩块，先用少许的料酒和盐和姜腌制15分钟
起油锅煎鱼至两面金黄
另起锅，下青红椒，姜葱蒜末炒出香味
再放西红柿炒出少许汁
下煎好的鱼块，淋两勺生抽，略翻炒
沿锅边倒入啤酒，再加一勺剁辣椒，大火烧开，转小火焖10分钟。起锅
心食神小贴士：
加了啤酒闷的鱼，鱼腥味完全就没有了，而且啤酒经过炖煮会没了酒味。也可以加一半啤酒一半清水来闷鱼。
汤汁不用收的太干，酸酸甜甜的拌饭最开胃
