椒麻龙利鱼

椒麻龙利鱼的做法
2018-06-11 发自 心食神 浏览: 标签:

椒麻龙利鱼怎么做好吃?做椒麻龙利鱼需要什么食材和配料?心食神张卯-老师为您提供椒麻龙利鱼最正宗的做法,让你零基础学会椒麻龙利鱼的家常做法。

椒麻龙利鱼的用料:

野山椒适量
浓汤宝适量
麻椒适量
适量
小米椒适量
龙利鱼适量
鸡蛋适量
淀粉适量

教您椒麻龙利鱼的家常做法,怎么做椒麻龙利鱼好吃

  1. 鱼一定要自然化冻,可以提前放在冰箱的冷藏室里,这样可以保持鱼的新鲜。

    椒麻龙利鱼的做法 步骤1
  2. 准备了野山椒,浓汤宝(如果有高汤最好)麻椒(有鲜的更好,麻椒一半压成粉,另一半最后用),蒜和小米椒等

    椒麻龙利鱼的做法 步骤2
  3. 龙利鱼切成手指条,放料酒,胡椒粉,少许盐拌匀放一个蛋清还有淀粉抓匀搁置半小时,做一锅水7~8成热时放入鱼打散3~5分钟捞出备用

    椒麻龙利鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油,入泡椒,蒜片,葱姜和一点麻椒粉煸炒放高汤或开水加浓汤宝,水以没过鱼为准

    椒麻龙利鱼的做法 步骤4
  5. 浇好汤后在把小米椒,麻椒,和少许小香葱放到上面,烧一点热油浇在上面

    椒麻龙利鱼的做法 步骤5

心食神小贴士:

没有刺~!!!!!!!!!!太棒了~!!!!!!!!!!!!

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