麻麻给我买来的野生泥鳅，有点小贵。

香辣泥鳅的用料：

教您香辣泥鳅的家常做法，怎么做香辣泥鳅好吃

做香辣泥鳅需要什么材料

小泥鳅1盘，青红辣椒各3只，大葱1棵，鲁花菜籽油油100克，盐和白糖少许，美味鲜，红烧酱油少许，大蒜1头，鲜姜1块，黄酒2勺

香辣泥鳅怎么做好吃又简单

做法分解1：泥鳅洗净沥干水分，下油锅煎至金黄

做法分解2：将美味鲜，黄酒倒入锅中，加点盐和白糖，小火慢慢烧入味

做法分解3：将入味的泥鳅舀出沥油，锅里留点油，青红辣椒，生姜，大蒜，大葱爆炒至香后，把泥鳅倒入锅中翻炒

做法分解4：翻炒均匀的香辣泥鳅，装入盘中，带点汤汁，真的好吃

香辣泥鳅的做法窍门

泥鳅煎至金黄，要多炸一下。喜欢吃辣，放点剁椒和青红辣椒一起爆炒一下。香辣泥鳅味道不错来自阿紫郡主的作品。