贡丸疙瘩汤
贡丸疙瘩汤的简介：
江浙一带主食以米饭为主。我3-4岁时，端着刚吃完疙瘩汤的空碗，问爸爸要米饭吃;爸说:’你刚吃过，咋么又要吃饭了？‘我说:‘那是疙瘩汤，不是米饭呀’长大后成了家人的笑话。。。今天做了贡丸疙瘩汤，引起好多儿时美好的记忆。。。
贡丸疙瘩汤的用料：
高筋粉100克，香姑贡丸5粒，金针菇1人量， 冬笋，菜心，红辣椒，紫甘蓝，鸡蛋， 盐，鸡精，胡椒粉，高汤
教您贡丸疙瘩汤的家常做法，怎么做贡丸疙瘩汤好吃
把金针菇，冬笋，紫甘蓝，红辣椒，菜心洗净切开，香姑贡丸切开
面粉加点盐，加一枚鸡蛋，加点水，搅拌成面糊，搅拌上筋
热锅加油下冬笋煸炒，然后下金针菇，贡丸，红辣椒，加盐煸炒一会儿，加高汤烧开，把面糊一筷一筷夹进菜汤里，烧开
加紫甘蓝丝搅拌，加米醋，鸡精，关火，装碗
心食神小贴士：
1.面糊要干一点，搅拌上筋，用筷子沿着碗边一筷一筷夹进菜汤里。
2.紫甘蓝生的能吃，下锅加一点醋，颜色特好，味道更可口。
3.面疙瘩配菜，随意，什么菜都可以。。。
