香菇鸡丝
香菇鸡丝的简介：
今天虽然很忙，但我还是忙里偷闲的上人事网站上查询了一下我的经济师考试成绩，这一看不要紧，看完过后就是心跳加速，无比欢心呀！呵呵，自从考试完后我就一直对自己没信心，今天心里的这块石头终于落地了，除了开心还是开心！香菇的营养很丰富，它是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇鸡丝的用料：
鸡胸肉， 香菇， 水淀粉， 胡椒粉， 料酒， 豆瓣酱， 洋葱丝， 姜蒜末， 白糖， 盐， 鸡精， 葱花
教您香菇鸡丝的家常做法，怎么做香菇鸡丝好吃
鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌
八成热的油锅下鸡丝划散捞出备用
锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气)，下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香
倒入香菇丝炒制发软
加放鸡丝同炒，加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘
