茶树菇黄豆红烧猪手
茶树菇黄豆红烧猪手的简介：
猪蹄本身比较油，茶树菇可以中和一下油腻的感觉，加上黄豆三种食材一同入口，回味无穷！
茶树菇黄豆红烧猪手的用料：
黄豆一把， 猪蹄一斤， 茶树菇2两， 料酒一调羹， 八角2颗， 桂皮一段(5CM）， 生抽3-5调羹， 生姜2-5片， 糖1-3调羹， 香菜
教您茶树菇黄豆红烧猪手的家常做法，怎么做茶树菇黄豆红烧猪手好吃
猪蹄用料酒、盐、姜片腌15分钟
把黄豆和茶树菇洗净
过水烧一片水开后1-3分钟，迅速过冷水一遍，这样的皮质会更加Q弹
热锅，加些油，放入些生姜，7分热时候倒入猪手炒一下，再加入桂皮，八角。生抽，糖上色，最后加入料酒，中火烧5分钟左右。
烧过的猪手和黄豆一起倒入高压锅高压半小时。
压好的猪手盛出来，起锅，加入温水泡好的茶树菇，小火烧20分钟
起锅，撒些香菜点缀
