时蔬烤鸭腿

时蔬烤鸭腿的做法
2015-09-06 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱菜

时蔬烤鸭腿的简介:

自成一派,第一次做,得到家人的认可。平菇最入味,薯片也好吃。

时蔬烤鸭腿的用料:

鸭腿2个, 葱、姜、蒜、干香茅草一些, 青梅一些, 生抽、老抽一些, 自制豆瓣酱1勺, 老干妈豆豉酱一些, 适量, 一些, 时令蔬菜(黄瓜胡萝卜平菇……一些, 薯片一些

教您时蔬烤鸭腿的家常做法,怎么做时蔬烤鸭腿好吃

  • 提前将鸭腿洗净、划刀后,撒盐、梅子酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖一些,腌渍半天

  • 炒锅入鸭腿(不放油)带皮那么先煎一会儿,再翻面煎一会儿

  • 将洋葱铺在铺了锡纸(家里没锡纸了,用的烤盘纸)的烤盘上,放上煎了的鸭腿。

  • 还是那口锅,稍微倒些油,入葱姜煸香后,按照蔬菜的软硬程度有次序放入煸炒,倒入豆瓣酱,豆豉酱,一些开水,稍微煮一下

  • 将蔬菜铺在鸭腿上,汤汁不要太多,入烤箱200度35-40分钟即可

  • 上桌前插上薯片,ok

  • 心食神小贴士:

    喜欢麻辣就放些花椒、干辣椒,喜欢家常口味就不放。

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