来源于老饭骨，这边超市比较难买到绿萝卜，想到莴笋也是比较清脆的蔬菜，所以换成了莴笋，搭配了一点，白萝卜

做米汤浸时蔬/年夜饭需要什么材料

莴笋1根，白萝卜30～50g，干贝20g，枸杞适量，米汤300ml，盐适量，白胡椒适量

米汤浸时蔬/年夜饭怎么做好吃又简单

做法分解1：提前熬一锅白粥，米少汤多，不能太稠，太稠的话兑点开水

做法分解2：干贝洗净，泡水备用

做法分解3：莴笋、白萝卜一整条的丝（我这边是用削皮刀削成一长条片，再挨个卷起来切）白萝卜焯水断生，莴笋滚烫水淋个10次差不多，装盘备用

做法分解4：过滤米汤，加入泡的干贝水，少许盐，白胡椒（干贝炒熟）

做法分解5：倒入米汤

做法分解6：最后面上放上干贝和几颗枸杞点即可

米汤浸时蔬/年夜饭的做法窍门

吃多了油腻的大鱼大肉，来个清爽暖胃的米汤浸时蔬在合适不过啦！来自***庄庄的作品。