素砂锅
素砂锅的简介：
有一次在大连吃到一份番茄味的土豆粉，至今记忆犹新。所以尝试一下番茄味的砂锅。味道还不错。
素砂锅的用料：
小番茄4个， 白家酸辣粉丝1袋， 油麦菜半颗， 藕片适量， 豆腐泡适量， 蟹味菇适量
教您素砂锅的家常做法，怎么做素砂锅好吃
油麦菜洗净，掰成段。蟹味菇洗净，炒好。藕片洗好。
砂锅放上适量的水，里面放入切好的番茄，开火。在水沸腾之前依次放入配菜。
放入粉丝，倒料包，倒入醋。等待粉丝变熟。
开锅，可以吃了。
心食神小贴士：
我个人非常喜欢番茄，所以不介意原是酸辣味的粉丝被番茄抢了味。这个砂锅吃到最后，会有一种满足感充斥在心里。稠稠的砂锅汤绝对对得起喜欢番茄的朋友们，因为你会在最后喝出一种来自番茄的厚重感。我喜欢用冰箱冻好的番茄做汤或是面，冻过的番茄在沸腾的水里更容易变成碎碎，整个汤汁会更加粘稠更加有味道。番茄（冻之前就是洗好的）从冰箱里拿出来，不用切块，只需要把表皮划破。然后放到水里，让它和水一起接受火的洗礼。当所有的番茄由整块儿变成沉淀在锅底下的小碎碎时，这时你能感受到时间的神奇。美食即是力量。
