红烧牛肉面
红烧牛肉面怎么做好吃？做红烧牛肉面需要什么食材和配料？心食神hrr老师为您提供红烧牛肉面最正宗的做法，让你零基础学会红烧牛肉面的家常做法。
红烧牛肉面的简介：
牛肉软烂香浓，面条筋道，汤鲜味美
红烧牛肉面的用料：
| 牛腩 | 适量 |
| 牛腿肉 | 适量 |
| 牛骨 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 泡辣椒 | 适量 |
| 盐糖鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒八角 | 适量 |
| 桂皮草果 | 适量 |
| 碱水面 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
教您红烧牛肉面的家常做法，怎么做教您红烧牛肉面好吃
将牛腩和牛腿肉切块泡净血水，凉水下锅煮开捞出用热水洗净待用，
锅内下油烧热，下入花椒，将大葱段、拍破的老姜和大蒜下入爆香，下入剁细的豆瓣和豆豉炒透，再下入泡椒段翻炒，
下入牛肉块翻匀，烹入料酒，加入八角、桂皮和拍破的草果，掺入足量的牛骨清汤烧开，盖盖转小火烧两个半小时，调入盐、鸡精。
将面条烫熟后浇上牛骨清汤，舀一勺牛肉浇头
