凉拌手撕双色甘蓝
凉拌手撕双色甘蓝怎么做好吃？做凉拌手撕双色甘蓝需要什么食材和配料？心食神胶P糖老师为您提供凉拌手撕双色甘蓝最正宗的做法，让你零基础学会凉拌手撕双色甘蓝的家常做法。
凉拌手撕双色甘蓝的用料：
| 绿甘蓝 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您凉拌手撕双色甘蓝的家常做法，怎么做教您凉拌手撕双色甘蓝好吃
将两种甘蓝的菜叶洗净，用手撕成块（不要硬梗部分），焯水，变色即捞出入冷水，过水后捞出沥干水份，放入拌菜盆中
姜切末、蒜切末备用
将蒜末放在焯好的甘蓝上面，在拌菜里面加入生抽、香醋、少许白糖、盐、鸡精
起锅，放入适量色拉油、少许香油，小火烧至7成热时放入适量花椒粒，待花椒变黑时捞出花椒扔掉，关火，油里面放入姜末（喜欢吃辣的可以同时加入干辣椒碎），将油浇在拌菜的蒜末上面，将拌菜拌匀即可装盘
