紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤

紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的做法
2016-03-21 发自 心食神 浏览: 标签:

紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤怎么做好吃?做紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤需要什么食材和配料?心食神吴蕾flora老师为您提供紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤最正宗的做法,让你零基础学会紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的家常做法。

紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的简介:

最近不知怎的特喜欢吃紫苏的味道,反正它是怎么做都好吃啦

紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的用料:

紫苏随意,多点最好
秋葵2个正常大小就好
豆腐一盒
鲫鱼一只
生姜适量,喜欢可以多点
少许
蒸鱼豉油有或没有都ok
白胡椒一点点

教您紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的家常做法,怎么做教您紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤好吃

  1. 小鱼收拾好洗干净,入锅煎一下。最近才发现煎鱼好办法,热锅凉油以外还要鱼身上事先涂点油,一切会变的容易得多。(图文略不符)

    紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的做法步骤1
  2. 鱼煎好之后可以不用乘出来,拨到锅边,余油炒生姜紫苏叶,叶子有点软了之后加热水没鱼身,注意,热水,开大火,会出白汤~不过叶子会出绿色噢。秋葵切成星星状,丢汤里,汤会变得粘粘的,感觉很有营养的样子,但是我还是喜欢喝清一点的那种口感,觉得两只秋葵够了,3个有点多。对了,我豆腐呢?完全没上相!用的白玉嫩豆腐,切好丢进去。

    紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的做法步骤2
  3. 滚个6分钟左右就差不多了,加盐,酌情加白胡椒,一点要适量啊,不然会把紫苏的味道遮掉的。蒸鱼豉油可加可不加,看个人口味~各种味道都融和在汤里了,和谐又有层次感~

    紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的做法步骤3

心食神小贴士:

清香,很开胃饿,大半夜的又写饿了。这个做法很容易,可根据个人喜好添加蔬菜品种,做起来也很快,不麻烦。个人建议多加紫苏,多加多加~

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