火锅
火锅怎么做好吃？做火锅需要什么食材和配料？心食神千尾早上好。老师为您提供火锅最正宗的做法，让你零基础学会火锅的家常做法。
火锅的简介：
老鸭汤火锅
火锅的用料：
| 螃蟹 | 一只 |
| 老鸭汤 | 一大碗 |
| 白菜 | 一颗半 |
| 上海青 | 一大把 |
| 蘑菇 | 一大碗 |
| 腐竹 | 一大碗 |
| 芋头 | 一个 |
| 鱼丸 | 一包 |
教您火锅的家常做法，怎么做教您火锅好吃
做汤底
锅沥干，加入油，生姜煸熟，加入白菜，炒至油绿，闷熟，加入老鸭汤，煮沸，倒到平底锅锅中。焯水
腐竹泡水，放一边。
将蘑菇洗净，切片，锅中放入清水，至水沸，加入蘑菇，捞起，放碗中备用。
将冰冻螃蟹放置冷水中解冻，螃蟹去肺和肚脐，切成块；锅中放入清水，加生姜，至水沸，加入螃蟹，再沸一次捞起，放入汤锅中。
将腐竹焯水，放入汤锅中。
将蘑菇再焯水一次，放入汤锅中。
芋头焯水，放入汤锅中。
心食神小贴士：
上海青在火锅中东西吃掉一点之后，加入。
