火锅

火锅怎么做好吃?做火锅需要什么食材和配料?心食神千尾早上好。老师为您提供火锅最正宗的做法,让你零基础学会火锅的家常做法。
火锅的简介:
老鸭汤火锅
火锅的用料:
螃蟹 | 一只 |
老鸭汤 | 一大碗 |
白菜 | 一颗半 |
上海青 | 一大把 |
蘑菇 | 一大碗 |
腐竹 | 一大碗 |
芋头 | 一个 |
鱼丸 | 一包 |
教您火锅的家常做法,怎么做教您火锅好吃
做汤底
锅沥干,加入油,生姜煸熟,加入白菜,炒至油绿,闷熟,加入老鸭汤,煮沸,倒到平底锅锅中。焯水
腐竹泡水,放一边。
将蘑菇洗净,切片,锅中放入清水,至水沸,加入蘑菇,捞起,放碗中备用。
将冰冻螃蟹放置冷水中解冻,螃蟹去肺和肚脐,切成块;锅中放入清水,加生姜,至水沸,加入螃蟹,再沸一次捞起,放入汤锅中。
将腐竹焯水,放入汤锅中。
将蘑菇再焯水一次,放入汤锅中。
芋头焯水,放入汤锅中。
心食神小贴士:
上海青在火锅中东西吃掉一点之后,加入。