干锅
干锅怎么做好吃？做干锅需要什么食材和配料？心食神蚂蚁爱美食老师为您提供干锅最正宗的做法，让你零基础学会干锅的家常做法。
干锅的简介：
自从自己学会做干锅以后，我想我再也不会在外面吃干锅了
干锅的用料：
| 油 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 鱼排 | 适量 |
| 鸡排 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 虾饺 | 适量 |
| 蟹棒 | 适量 |
| 蟹排 | 适量 |
| 娃娃脸 | 适量 |
| 藕 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 宽粉 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 油白菜 | 适量 |
| 干锅调料 | 适量 |
| 花生芝麻 | 适量 |
| 葱、蒜、姜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生菜香菜 | 适量 |
教您干锅的家常做法，怎么做教您干锅好吃
首先最重要的一步就是选择材料，可以按照自己的喜好选择比较爱吃的火锅材料，干锅调料个人推荐图片中（阿卜杜拉师傅）
煮：
将买来的食材分荤素、分别用开水将它煮好
炒：
按照食材的多少选择油的量，我这个量的食材用了一瓢油，待油热后放入切碎的洋葱、大蒜、生姜+醋炒一会儿，再倒入半袋干锅调料
炒：底料炒好以后倒入荤食材炒一会儿后再倒入素食材+花生，一直炒到全熟为止，过程中不加一滴水。
摆：在盘子里摆好生菜后将炒好的干锅盛在盘中，撒切碎的香菜以及芝麻，就可以上桌咯
心食神小贴士：
一、干锅的里的蔬菜随自己喜好，可以是几种，也可以是十几种甚至更多，只要你喜欢
二、干锅荤素搭配，荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等
三、香锅里的蔬菜要先焯水，后面才节省时间，焯的时间要掌握好，不要把菜焯得太烂，没有口感，熟了就捞出，虾仁、鱿鱼也一样，过火了不但体积缩了，口感也发硬
