椒盐龙利鱼

椒盐龙利鱼怎么做好吃?做椒盐龙利鱼需要什么食材和配料?心食神简单色老师为您提供椒盐龙利鱼最正宗的做法,让你零基础学会椒盐龙利鱼的家常做法。
椒盐龙利鱼的简介:
和三文鱼一起买回来的。香煎三文鱼老公不喜欢。现在试试椒盐。很不错了。让我想起在浙江吃的椒盐豆腐鱼。大爱吖!
椒盐龙利鱼的用料:
龙利鱼柳 | 400g |
鸡蛋 | 一个蛋清蛋白分开 |
面粉 | 30g |
淀粉 | 10g |
柠檬汁 | 5g |
盐 | 3g |
胡椒 | 2g |
葱 | 三根 |
蒜 | 两瓣 |
泰椒 | 随意 |
洋葱碎 | 少许 |
教您椒盐龙利鱼的家常做法,怎么做教您椒盐龙利鱼好吃
龙利鱼切小块儿,加盐,蛋清、柠檬汁、胡椒粉盐渍半小时
面粉、淀粉、蛋黄、加少许水搅拌到没颗粒筷子提起滴下去的面糊不会立刻溶入的稠度
盐渍好的鱼柳裹上面糊下油锅煎。油稍微多一点,建议深一点的锅子,省油也不容易溅出来。油温烧到锅里可以看见纹路。煎到两面金黄
都煎好以后,这个时候是软软的,可以回锅复炸一下。外面就酥了,像油墩子。用吸油纸控油。锅底留一点油爆香洋葱、蒜、辣椒。倒入煎好的鱼撒上椒盐葱花就大功告成啦!dangdangdang!!!
心食神小贴士:
煎的时候不用煎很久,龙利鱼好容易熟的