素什锦
素什锦怎么做好吃？做素什锦需要什么食材和配料？心食神忽然之间0102老师为您提供素什锦最正宗的做法，让你零基础学会素什锦的家常做法。
素什锦的简介：
每年冬天都要炒两大锅分给家里人和好朋友，一炒这个菜就觉得快要过年了！
素什锦的用料：
| 烤麸 | 两块 |
| 胡萝卜 | 两跟 |
| 花生米 | 两把 |
| 口蘑 | 十个 |
| 香菇 | 十朵 |
| 荸荠 | 二十个 |
| 春笋或者冬笋 | 四五根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 玉米笋 | 一罐 |
| 炸面筋 | 一包 |
| 蚝油 | 100ml |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 十粒 |
教您素什锦的家常做法，怎么做教您素什锦好吃
烤麸，花生，木耳提前半天泡好。烤麸，胡萝卜，香菇，荸荠切丁；玉米笋滚刀切；炸面筋对半切开；口蘑，春笋切片；香菇，口蘑提前焯一下，沥干水备用；花生米提前煮一下。
油烧热，先加入胡萝卜丁炒一下，然后依次放入所有材料
把所有材料都放入锅中之后炒匀，加蚝油，老抽和冰糖，炒均匀后加入200ml左右的开水，小火盖锅盖焖五到十分钟左右，时不时的打开锅盖，翻炒一下以免粘底
等到汤汁收干加入香油，关火
把香油拌匀就好啦！
心食神小贴士：
这道菜做起来挺容易的，就是准备材料的时候需要一些耐心。
