辣椒素炒茄子
辣椒素炒茄子怎么做好吃？做辣椒素炒茄子需要什么食材和配料？心食神太 监.老师为您提供辣椒素炒茄子最正宗的做法，让你零基础学会辣椒素炒茄子的家常做法。
辣椒素炒茄子的简介：
辣椒和茄子都是最常见的食材两者搭配在一起竟有想不到的美味用来下米饭也好就着馒头也好都有说不出的滋味
辣椒素炒茄子的用料：
| 长条茄子 | 1只 |
| 线辣椒 | 5跟左右 |
| 蚝油 | |
| 醋 |
教您辣椒素炒茄子的家常做法，怎么做教您辣椒素炒茄子好吃
茄子洗干净，去皮，切成厚约3毫米高约3毫米食指长度的长条。
绿辣椒切细丝。
热油，因为茄子吸油，所以油热后，先放入辣椒翻炒一分钟，然后放入茄子，待茄子变软后，先加两勺盐，四分之一勺味精，同量鸡精。加少量白醋翻炒。临出锅前加入少许蚝油翻炒。
心食神小贴士：
茄子吸油，所以锅内油可以稍微多放一点。
