炎热夏季不想吃饭？试试这道菜
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炎热夏季不想吃饭？试试这道菜的简介：
夏季气温升高，人的食欲也随着发生改变，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。其实，夏天没什么难熬的，如果有一颗热爱生活的心。杰硕餐饮为您推荐这道健康清爽的小凉菜——蒜泥茄子。茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。
炎热夏季不想吃饭？试试这道菜的用料：
| 长茄 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香醋 | 1大匙 |
| 白糖 | 1/2大匙 |
| 香油 | 1小匙 |
| 鸡精 | 1/2小匙 |
| 盐 | 适量 |
教您炎热夏季不想吃饭？试试这道菜的家常做法，怎么做教您炎热夏季不想吃饭？试试这道菜好吃
茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
调入所有“调料”，成调味汁；
取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
