正宗清炖羊肉

正宗清炖羊肉的做法
2016-05-19 发自 心食神 浏览: 标签:

正宗清炖羊肉怎么做好吃?做正宗清炖羊肉需要什么食材和配料?心食神写意厨君老师为您提供正宗清炖羊肉最正宗的做法,让你零基础学会正宗清炖羊肉的家常做法。

正宗清炖羊肉的简介:

正宗新疆清炖羊肉做法超简单,最大限度地将羊肉和各类食材的原味鲜香烹饪出来,这可是维吾尔族秘诀喔!

正宗清炖羊肉的用料:

新疆绵羊肋排500g
洋葱50g
香菜20g
孜然10g
10g
胡萝卜2根

教您正宗清炖羊肉的家常做法,怎么做教您正宗清炖羊肉好吃

  1. 泡血水30分钟,然后过水,洗净,再次添水

    正宗清炖羊肉的做法步骤1
  2. 大火20分钟,撇去浮油膜,然后盖盖小火炖

    正宗清炖羊肉的做法步骤2
  3. 准备食材,胡萝卜滚刀切块,洋葱切碎片,香菜备用,小火20分钟后,加胡萝卜,大火煮沸,再小火10分钟,然后放洋葱,大火5分钟后起锅,放盐,香菜即可。

    正宗清炖羊肉的做法步骤3
  4. 最后的样子

    正宗清炖羊肉的做法步骤4
  5. 把孜然粉和盐另置一蘸碟,吃肉时,蘸料,香味满满

    正宗清炖羊肉的做法步骤5

心食神小贴士:

第一次去维吾尔家去吃饭,自告奋勇去炒肉,花椒,生姜一起上,闹个大笑话,后来才知做羊肉不需要这些调料,但洋葱,香菜,孜然是不可缺的。

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