烤箱简易照烧风鸡腿肉
烤箱简易照烧风鸡腿肉怎么做好吃?做烤箱简易照烧风鸡腿肉需要什么食材和配料?心食神E子老师为您提供烤箱简易照烧风鸡腿肉最正宗的做法,让你零基础学会烤箱简易照烧风鸡腿肉的家常做法。
烤箱简易照烧风鸡腿肉的用料:
鸡腿肉 | 300g |
酱油 | |
味林 | |
食盐 | |
食用油 |
教您烤箱简易照烧风鸡腿肉的家常做法,怎么做烤箱简易照烧风鸡腿肉好吃
准备工作之切肉。鸡腿肉切成喜欢的大小,但是太小会影响口感。毛太觉得两口大小比较合适w 用时:1min。
准备工作之腌渍。在大碗或保鲜盒里放入酱油、味林和盐。酱油和味林的比例大概是1:1(可以掺点水防止太咸orz),量的话参照鸡腿肉切出来的量,最好能将将没过肉,这样会更入味(推荐用保鲜盒在冰箱腌一晚)。盐尽量少放,毛太这里放了不到一小勺的样子,烤出来觉得稍微咸了一丢丢。用时:0.5min。
烤!把腌好的肉块摆在铺好锡纸(刷薄薄的一层油,鸡腿肉还会流油的噢!)的烤盘上。可以在每块肉肉上再滴上几滴腌料!(但是不要太多噢流下来积在烤盘上的话烤肉的效果会差一点。)烤箱提前预热到190℃,放入烤盘,静静地等待15分钟。用时:15min + 约12min 预热。
完成!15分钟的烤制结束后里面还保持着嫩度,口感好棒?我爱烤箱!
心食神小贴士:
一、如果用鸡腿直接做不剔骨的话,可能要烤到20min以上。
二、味林的替代法:米酒/料酒+糖,应该是100ml加一小勺糖的样子。
三、不怕麻烦的可以烤到倒数5分钟的时候拿出来刷蜂蜜~