小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇怎么做好吃？做小鸡炖蘑菇需要什么食材和配料？心食神湾湾小厨老师为您提供小鸡炖蘑菇最正宗的做法，让你零基础学会小鸡炖蘑菇的家常做法。
小鸡炖蘑菇的用料：
| 鸡 | 一只 |
| 干榛蘑 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 五片 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 一个 |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻油 | 两勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒（料酒也行） | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 豆鼓 | 一勺 |
教您小鸡炖蘑菇的家常做法，怎么做小鸡炖蘑菇好吃
鸡洗净，斩成小块儿，入锅中大火煮开2、3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。
将干蘑菇提前四小时用温水泡发、记得放一勺白糖，蘑菇会更鲜
锅内倒入适量食用油再加两勺香油，烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒、豆鼓、一起爆香、再加入鸡块不停的翻炒几分钟，加入料酒生抽、盐、糖、加蘑菇再翻炒几分钟、然后加一碗水、开中小火炖30-40分钟即可出锅……、我稍微改动了一下、本应加粉条我没加。
