薯片鸡肝泥
薯片鸡肝泥怎么做好吃？做薯片鸡肝泥需要什么食材和配料？心食神雨鸾老师为您提供薯片鸡肝泥最正宗的做法，让你零基础学会薯片鸡肝泥的家常做法。
薯片鸡肝泥的用料：
| 鸡肝 | |
| 薯片 | |
| 葱结 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | 少许 |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 少许 |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 |
教您薯片鸡肝泥的家常做法，怎么做薯片鸡肝泥好吃
鸡肝冲洗干净
锅内放清水，放鸡肝，葱结，姜片，料酒，八角和花椒
小火烧开，撇去浮沫（煮鸡肝的时候一定要盯着点，别煮时间长了就老了，大概有个三四分钟就足够吧，我这个已经有些老了）
煮好的鸡肝捞出
有小刀去除鸡肝上的筋膜
放少许盐，少许白胡椒粉，用勺子碾碎
如果鸡肝泥太干的话，加适量的鸡汤
继续碾匀
将做好的鸡肝泥挤到薯片上即可
