口蘑炖鸡肝
口蘑炖鸡肝怎么做好吃？做口蘑炖鸡肝需要什么食材和配料？心食神七重川老师为您提供口蘑炖鸡肝最正宗的做法，让你零基础学会口蘑炖鸡肝的家常做法。
口蘑炖鸡肝的用料：
| 这个不填 | 可以吗 |
教您口蘑炖鸡肝的家常做法，怎么做口蘑炖鸡肝好吃
葱姜蒜干辣椒入油锅爆香。
倒入一小勺郫县豆瓣酱略炒。
下洗净的鸡肝翻炒，烹一点红酒。快断生时加入适量老抽、盐、冰糖（喜欢甜口的可以多加几颗）。
加入清水没过鸡肝，赶上锅盖炖煮。
口蘑切块，跟鸡肝一起炖煮。还可以加入其他喜欢的配料。
炖煮30分钟左右，打开锅盖收汁。加入一小撮虾皮提鲜。
待汁收的差不多时，就可以出锅了。
心食神小贴士：
鸡肝不易入味，汤汁最好味道重一些。隔天的鸡肝会更入味好吃，但是为了健康着想，还是当天解决比较好。
