美善品大蒜鸭血
美善品大蒜鸭血怎么做好吃?做美善品大蒜鸭血需要什么食材和配料?心食神jennyxiaolv老师为您提供美善品大蒜鸭血最正宗的做法,让你零基础学会美善品大蒜鸭血的家常做法。
美善品大蒜鸭血的用料:
鸭血 | 1块 |
料酒 | 10克 |
蒜瓣 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
豆豉酱 | 1汤匙 |
豆瓣酱 | 1汤匙 |
大蒜 | 110克 |
盐 | 1/4茶匙 |
糖 | 1/4茶匙 |
油 | 10克 |
教您美善品大蒜鸭血的家常做法,怎么做美善品大蒜鸭血好吃
鸭血在放盐的冷水里浸泡半小时,去腥。
切成块后放入网锅,12分钟/100度/速度1,具体看水温,看到温度到100度了再煮3分钟。
煮好的鸭血放入冷水中浸泡一下。
姜,蒜放入主锅,5秒/速度5切碎
放入油,大蒜白色根部,3分钟/120度/反转小勺。
插入蝴蝶棒,放入鸭血(尽量放在刀片上面),加豆豉酱豆瓣酱盐糖黄酒,3分钟/蒸煮键/反转小勺
加入大蒜绿色部分,继续一起煮,5分钟/蒸煮键/反转小勺。音乐响起,可以品尝啦!
心食神小贴士:
1-鸭血切大点,别太小。
2-蝴蝶棒一定要插好啊!