第一次做这道菜，融入了自己的烹饪方法，味道出乎意料的好！

做红烧米鱼需要什么材料

米鱼1条，大蒜2瓣，小米辣1个，香菜1棵，小葱2根，油适量，老抽少许，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，老姜几片，泡椒水适量，糖少许

红烧米鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鱼洗净，背上划几下，葱白切成段葱叶切片末，小米椒切成段，蒜姜切成片

做法分解2：锅中倒入适量油，放入蒜姜葱煸香！

做法分解3：放入米鱼煎

做法分解4：翻面继续煎

做法分解5：倒入料酒，泡椒水，生抽老抽料酒蚝油糖，盖上锅盖中小火煮六分钟

做法分解6：用勺子把汤浇在表面，大火收汁

做法分解7：出锅装盘，撒上葱花，盖上香菜！

红烧米鱼的做法窍门

酸酸辣辣的味道特别下饭！来自莫问syl的作品。