鹅肝炒饭
鹅肝炒饭怎么做好吃？做鹅肝炒饭需要什么食材和配料？心食神羊小咩之美食老师为您提供鹅肝炒饭最正宗的做法，让你零基础学会鹅肝炒饭的家常做法。
鹅肝炒饭的用料：
| 米饭 | 2碗 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鹅肝 | 适量 |
| 苹果 | 半个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 圆菇 | 几个 |
| 料酒 | 少许 |
| 六月鲜酱油 | 少许 |
教您鹅肝炒饭的家常做法，怎么做鹅肝炒饭好吃
鹅肝放入平底锅中煎，不需要在锅中加油，鹅肝每面煎2分钟，至焦黄无血水即可乘出；把多余的油倒掉，只留足够炒菜的油量就好
将切好的蔬菜和苹果丁倒入锅中，加入盐翻炒，8成熟后加入米饭、料酒和六月鲜酱油，继续翻炒
关火，加入鹅肝翻炒，利用锅里的余温，让鹅肝和炒饭更好的融合之后，就可以起锅了
心食神小贴士：
米饭最好用隔夜饭，蔬菜和水果事先切丁备留；鹅肝从冷冻拿出来之后，直接放入锅中煎；如果炒出来的饭觉得油还是太多，建议在乘出来之前，先用厨房纸垫在碟上，再把米粉乘出来，可以适当的吸掉一些油
