红烧鹅肉

红烧鹅肉的做法
2018-04-16 发自 心食神 浏览: 标签:红烧鹅肉清炖鹅肉红烧红烧带鱼

红烧鹅肉怎么做好吃?做红烧鹅肉需要什么食材和配料?心食神梦茼老师为您提供红烧鹅肉最正宗的做法,让你零基础学会红烧鹅肉的家常做法。

红烧鹅肉的用料:

鹅肉 四分之一只
姜,葱,蒜头 些许,看鹅肉的分量
耗油  
生抽 2~3勺
料酒 些许,去腥味
冰糖 一点点就好
 

教您红烧鹅肉的家常做法,怎么做红烧鹅肉好吃

  1. 鹅肉斩块。

    红烧鹅肉的做法 步骤1
  2. 姜,葱切丝,蒜头剁碎

    红烧鹅肉的做法 步骤2
  3. 锅里放一点油,比较肥的部分,鹅皮等可以和姜葱蒜一起下锅煸炒出香味。

    红烧鹅肉的做法 步骤3
  4. 把鹅肉扔进去。

    红烧鹅肉的做法 步骤4
  5. 加入料酒,生抽,蚝油,翻炒。

    红烧鹅肉的做法 步骤5
  6. 翻炒出香味后,加入水适量,因为肉本身是熟的,所以不用加太多水。再加入冰糖一点点调味。

    红烧鹅肉的做法 步骤6
  7. 大火烧开,转中小火收干。

    红烧鹅肉的做法 步骤7
  8. 起锅。香喷喷的红烧鹅肉就做好啦!

    红烧鹅肉的做法 步骤8

心食神小贴士:

一、蚝油不用放多,有冰糖调味。太多会太甜,如果不放多了,冰糖就可以不放。
2.此菜谱适用于所有已经白煮熟了的鸡鸭鹅肉。
三、家里年节祭拜剩下的鸭肉经常就是这么处理的。方便快捷。
四、喜欢重口味一点的,可以在加水的时候放一点香料,八角,丁香,花椒等。
五、喜欢吃辣的朋友,可以在开头把辣椒和姜葱蒜一起爆香。

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