家常好吃小炒肉
家常好吃小炒肉怎么做好吃？做家常好吃小炒肉需要什么食材和配料？心食神懒饭美食老师为您提供家常好吃小炒肉最正宗的做法，让你零基础学会家常好吃小炒肉的家常做法。
家常好吃小炒肉的用料：
| 五花肉 | 300克 |
| 青红椒 | 各2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 豆豉 | 一勺 |
| 青蒜 | 2根 |
| 生抽 | 15ml |
| 料酒 | 10ml |
| 白糖 | 5g |
教您家常好吃小炒肉的家常做法，怎么做家常好吃小炒肉好吃
五花肉切片
待锅内水烧开后加入切好的五花肉片 同时加入一勺料酒去除肉腥味
锅中倒入15ml油，加入蒜片、姜片、豆豉，炒出香味
加入煮熟的肉片开始大火煸炒，炒至变色
加入切好的青红辣椒，生抽15ml，5g白糖，盐少许
加入切成斜段的青蒜苗，炒到断生，即可出锅
心食神小贴士：
一、肉片过水煮熟可以去除五花肉过多的油脂
二、加入少量白糖可以使菜提鲜增味
三、豆豉是有些咸的，可根据自己口味调整生抽和盐的用量
