秋葵蛋羹
秋葵蛋羹怎么做好吃？做秋葵蛋羹需要什么食材和配料？心食神煞笔小鸾老师为您提供秋葵蛋羹最正宗的做法，让你零基础学会秋葵蛋羹的家常做法。
秋葵蛋羹的用料：
| 鸡蛋 | 2只 |
| 秋葵 | 2-4根 |
| 温水 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| 酱油、油（酱汁用） | 适量 |
教您秋葵蛋羹的家常做法，怎么做秋葵蛋羹好吃
准备好材料
先把秋葵处理一下，锅里烧开一点水，滴几滴油和一点盐，把切好的秋葵倒入滚水中快速的焯一下捞出。
稍沥一下水份用厨房纸吸干一点备用。（这样处理一下颜色会漂亮点）鸡蛋稍微搅散，慢慢加入温水和盐搅匀。
将搅匀的蛋液多过筛几次。
倒入蒸碗中，如果表面还有气泡就用厨房纸吸掉。放上秋葵，包上保鲜膜。
冷水上锅，水开后调中火，蒸12分钟左右，关火焖3分钟取出。
酱油里加一点热油，淋在蛋羹上，又嫩又滑的秋葵蒸蛋完成啦，开动吧！
心食神小贴士：
一、不要偷懒，蛋液多过筛几次。
二、不要偷懒，记得包上保鲜膜再开火。
三、不要偷懒，…………………。（捂嘴）
四、如果用比较小的土鸡蛋，温水要自行减少一些。
