熏毛豆
熏毛豆怎么做好吃？做熏毛豆需要什么食材和配料？心食神小荷悠悠清莲语老师为您提供熏毛豆最正宗的做法，让你零基础学会熏毛豆的家常做法。
熏毛豆的用料：
| 毛豆 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您熏毛豆的家常做法，怎么做熏毛豆好吃
洗净双手然后把毛豆从毛豆荚剥出，全部剥好倒入锅中，根据各人的喜好放入糖，味精，盐用铲子铲拌均匀后开中火（注意是干炒不放一滴水，因为它会自己炒出糖水来），不停的铲炒毛豆……炒至毛豆煮出来的糖水略微有点收干毛豆断生就马上出锅！多炒毛豆会变黄！
倒入筛网摊平毛豆，架在传统的蜂窝禖炉子上，用微火微熏毛豆3～4小时，其间不停的要翻拌毛豆
熏炙好的毛豆，碧绿生青，软硬适中，清香美味……泡上一壶茶，含上一粒豆子，嚼着豆香四溢回味无穷，一颗一颗停不下来，可以让你静静地美美的悠闲的享用一下午……
心食神小贴士：
1，炒毛豆时不放一滴水，毛豆和糖，盐一起炒制时自己会先岀水的，熏烘时要不停的翻拌
2，我是用的古镇人民世世代代传承下来传统的方法熏炙的而且量比较大，你可以尝试用少一点的毛豆炒熟后烤箱低温低热烤制（50度～80度之间烘烤50～70分钟左右）。
3，炒毛豆时糖和毛豆的比例是根据自己的喜好，喜欢甜多放糖，喜欢椒盐味适量多放一点盐
