熊猫小泡芙
谁还不是小可爱了，
这个胖达小泡芙可爱到爆。
一口一个的大小刚好，不怕腻。
而且，据说吃可爱的甜点是不会胖哒。
熊猫小泡芙怎么做好吃？做熊猫小泡芙需要什么食材和配料？心食神开动啦丶老师为您提供熊猫小泡芙最正宗的做法，让你零基础学会熊猫小泡芙的家常做法。
熊猫小泡芙的用料：
| 泡芙部分 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 3克 |
| 低粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酥粒部分 | |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低粉 | 40克 |
| 装饰 | |
| 巧克力 | 一小块 |
教您熊猫小泡芙的家常做法，怎么做熊猫小泡芙好吃
混合酥粒部分材料，用手揉搓。
搓成颗粒状，这里我手抖低粉倒多了，太干，搓得很细的，其实稍微粗一点成品更好看。
开始制作泡芙，将黄油、牛奶、糖、盐加入锅中，加热至沸腾。
关火，迅速倒入过筛后的低粉，搅拌均匀。
混合后，继续小火加热，不断搅拌1分钟左右。
等面糊冷却至不烫手，就可以加入鸡蛋液。先少量加，完全搅拌吸收后，再加下一次。
我的鸡蛋个头比较小，3个大概是110g。大家加鸡蛋的时候不一定要用完，用刮刀舀起面糊，面糊落下后，拉出一个倒三角就可以了。
挤入烤盘，每颗之间保持一点膨胀的空间。
撒酥粒啦！
用手指把小尖尖按下去。看，我撒了这么多香酥粒，其实泡芙上只沾了薄薄一层。大家搓颗粒的时候还是搓的粗一些更好看。
放入预热好的烤箱，200°烤15分钟后，泡芙膨胀定型后，调至180°烤20分钟，最后几分钟注意观察上色情况，每个烤箱不一样，不要烤过头了。
泡芙放凉的间隙，把巧克力融化，倒入裱花袋。在硅油纸上挤圆，从上到下分别是耳朵，眼睛，手臂。多挤几组，然后放入冰箱，让它冷却凝固。
泡芙放凉以后，在顶端横着切开。
用大一点的圆口裱花嘴挤入奶油，裱花袋剪一个稍大的口直接挤也是一样的。到切口处挤一个熊猫的小脑袋。
冻硬的巧克力从硅油纸上摘下，取光滑平整的背面朝外，装饰到小熊猫的脸上。用剩下的巧克力画上嘴巴，最后轻轻盖上之前切下的那片泡芙。#p#分页标题#e#
奶萌奶萌的胖达小泡芙完成啦。喜欢我的食谱，或者有不明白的地方，可以关注我的个人公众号：开动啦 给我留言哦~
心食神小贴士：
一、配方里的量可以做20个小泡芙。
二、面粉烫熟是泡芙膨胀的关键，所以一定要把面糊煮熟。把面粉倒入沸腾的液体后混合均匀再开火加热，观察到锅底沾上一层薄膜就可以离火。
三、蛋液要分次加，一边加一边观察面糊的状态。面糊太干会影响泡芙的膨胀力度，太湿了，内部不容易烤干，就容易塌陷。
四、观察的方法是用刮刀挑起一大团面糊，等3-5秒，大团面糊低落后，刮刀上拉出3-4cm的倒三角就行了。
五、烤制过程中，不要打来烤箱，否则泡芙会因为温度骤降而塌陷的
六、做好以后最好当天吃哦，放久了泡芙吸收奶油的水分，表皮就不酥脆啦。
