香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜
黄瓜上市的季节，做一盘腌黄瓜，喝粥、煮面都离不开，绝对秒杀外面买的，晚上腌好，早饭就可以吃喽
香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜怎么做好吃？做香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜需要什么食材和配料？心食神念念的小灶老师为您提供香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜最正宗的做法，让你零基础学会香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜的家常做法。
香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜的用料：
| 黄瓜 | 2根 |
| 姜芽 | 300克 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 花生油 | 30克 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 6勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 30粒 |
| 盐 | 10克 |
教您香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜的家常做法，怎么做香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜好吃
黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。
姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。
生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。
锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝,炸出香味调至小火。
倒入调好的料汁，开锅后关火。
把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干。
待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，拌匀，中间翻几次，4小时以上就可以吃啦～
一次一盘都不够呀。
心食神小贴士：
一、黄瓜可以腌好之后直接放到酱料里，这样更脆。
二、可根据自己口味添加辣椒麻椒什么的。
