少油版红烧茄子

少油版红烧茄子的做法
2019-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:红烧下饭菜家常菜快手菜素菜

尝试过很多茄子的做法,觉得这种最简单快速,关键是油少

少油版红烧茄子怎么做好吃?做少油版红烧茄子需要什么食材和配料?心食神YY吃货美食老师为您提供少油版红烧茄子最正宗的做法,让你零基础学会少油版红烧茄子的家常做法。

少油版红烧茄子的用料:

茄子 1个
蚝油 1勺
淀粉 半勺
酱油 2勺
4瓣
小米辣 4个
4勺
豆瓣酱 半勺

教您少油版红烧茄子的家常做法,怎么做少油版红烧茄子好吃

  1. 茄子切长条

    少油版红烧茄子的做法 步骤1
  2. 上锅蒸10分钟

    少油版红烧茄子的做法 步骤2
  3. 2勺生抽,1勺耗油,半勺淀粉,4勺水,调成料汁

    少油版红烧茄子的做法 步骤3
  4. 锅中薄油,放蒜末小米辣半勺豆瓣酱炒香

    少油版红烧茄子的做法 步骤4
  5. 放入蒸好的茄子炒变色

    少油版红烧茄子的做法 步骤5
  6. 倒入调好的料汁

    少油版红烧茄子的做法 步骤6
  7. 出锅前撒上葱花

    少油版红烧茄子的做法 步骤7

心食神小贴士:

一、切好的茄子快速上锅蒸以防氧化变色
二、放了豆瓣酱不要再放盐,油也放少点

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