很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜

很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的做法
2019-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜素菜

这道家常菜是女儿做的,我负责拍照。
教会女儿一些家常菜,希望她以后可以把自己照顾得很好。

很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜怎么做好吃?做很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜需要什么食材和配料?心食神沁点食光老师为您提供很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜最正宗的做法,让你零基础学会很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的家常做法。

很家常很朴素的蟹粉蘑菇青菜的用料:

青菜 大点的3-4颗
蟹粉 1大勺(可选)
蘑菇 5个
1小勺
3小勺
葵花油 30ml
一小碗

教您很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的家常做法,怎么做很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜好吃

  1. 青菜洗净,扳开,沥干。
    蘑菇切片,油里煸炒后盛出。
    另起油锅,大火,油热后,倒入青菜翻炒1分钟左右,放一小勺盐,三小勺糖,煸透。

    很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的做法 步骤1
  2. 加一大勺蟹粉,这个我提前拆好蟹肉,冻着的。想吃的时候可以拿出来,给菜品一些不一样的感觉。

    很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的做法 步骤2
  3. 加入提前煸好的蘑菇,略炒,加一小碗水,盖盖焖1~1.5分钟,感觉水快收干时,关火。

    很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的做法 步骤3
  4. 女儿负责炒菜,我负责拍照!

    很家常很朴素的蟹粉蘑菇炒青菜的做法 步骤4

心食神小贴士:

冬天打过霜的青菜特别好吃,如果大家喜欢纯粹的青菜味道,可以不放蘑菇和蟹粉的。
我比较讲究口感的层次和营养的丰富,所以冰箱里经常会预先冻一些食材,比如蟹粉等。
炒青菜,油要略多,旺火。炒起来要爽气,把青菜炒断生了,再加料。

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