可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰！据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

做#爱好组-低筋复赛#可丽饼的详细制作流程需要什么材料

低筋粉50克，高筋粉50克，零卡糖粉50克，鸭蛋1个（约70克），安佳低脂牛奶250ml，香草精2滴，无盐黄油20克

可丽饼的详细制作流程怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：前三种食材搅匀

做法分解3：鸭蛋、牛奶、香草精搅匀

做法分解4：倒入粉中

做法分解5：搅成糊糊

做法分解6：平底锅融黄油

做法分解7：小火化开后倒入面糊中，平底锅用厨房用纸擦一下，不用擦得太干净

做法分解8：面糊搅匀

做法分解9：舀30ml糊糊

做法分解10：放入平底锅，小火烙饼，有点像做蛋饺皮子。

做法分解11：皮子起泡即可倒出锅，不用翻面

做法分解12：倒在盘中，哇！薄如蝉翼，还能看到反面漂亮的纹理呢！

可丽饼的详细制作流程的做法窍门

这个量可以做十几张饼，做好后放凉、冷藏，可以用它做很多美食哩！来自阿萍的日食记的作品。