混沌煮抄手

2020-09-16 发自 心食神 浏览: 标签:午饭的诱惑

混沌还是抄手呢?别说是云吞!反正不是饺子!煎炸煮蒸都可以,可以麻辣红油带汤也可以干拌,天气转冷早上起来煮一碗吃后一个字形容,巴适!

做混沌煮抄手需要什么材料

后腿肉300克,鸡蛋1个,小葱适量,姜米一丢丢,淀粉1勺,红油2勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,胡椒粉适量,抄手皮买了2.4元钱65个

混沌煮抄手怎么做好吃又简单

做正宗混沌煮抄手的图片步骤1

做法分解1:买一块肥瘦相间的肉清洗后去皮切成小块

做正宗混沌煮抄手的图片步骤2

做法分解2:剁成肉糜,也可以在市场买切好的那种

做正宗混沌煮抄手的图片步骤3

做法分解3:放入适量小葱、姜米、盐、鸡精、五香粉、淀粉、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、一点香油一个鸡蛋搅拌均匀

做正宗混沌煮抄手的图片步骤4

做法分解4:成粘稠状就可以啦

做正宗混沌煮抄手的图片步骤5

做法分解5:我买的抄手皮,可以多包放冰箱冷冻,吃的时候直接煮不需要化冻(最好不要放久了,毕竟没有防腐什么的)

做正宗混沌煮抄手的图片步骤6

做法分解6:碗中根据个人口味放入适量盐、鸡精、花椒粉、小葱、红油、食醋、生抽、蒜米(只是需要汤中有味,所以调料不需要太多)

做正宗混沌煮抄手的图片步骤7

做法分解7:锅中水开放入包好的抄手,用勺子来回轻轻搅动一下防止沾锅,待抄手浮起来后,可以放入小青菜煮2分钟左右即可(中火煮)

做正宗混沌煮抄手的图片步骤8

做法分解8:调味碗中加入二勺锅中的水,搅拌一下,就可以用漏勺把煮好的抄手放里面咯

做正宗混沌煮抄手的图片步骤9

做法分解9:开吃^O^小心烫嘞

混沌煮抄手的做法窍门

买的抄手皮太干不容易捏到一起,所以沾了一点清水捏紧才不会煮烂来自紫霞表姐的作品。

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