混沌还是抄手呢？别说是云吞！反正不是饺子！煎炸煮蒸都可以，可以麻辣红油带汤也可以干拌，天气转冷早上起来煮一碗吃后一个字形容，巴适！

做混沌煮抄手需要什么材料

后腿肉300克，鸡蛋1个，小葱适量，姜米一丢丢，淀粉1勺，红油2勺，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香醋适量，胡椒粉适量，抄手皮买了2.4元钱65个

混沌煮抄手怎么做好吃又简单

做法分解1：买一块肥瘦相间的肉清洗后去皮切成小块

做法分解2：剁成肉糜，也可以在市场买切好的那种

做法分解3：放入适量小葱、姜米、盐、鸡精、五香粉、淀粉、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、一点香油一个鸡蛋搅拌均匀

做法分解4：成粘稠状就可以啦

做法分解5：我买的抄手皮，可以多包放冰箱冷冻，吃的时候直接煮不需要化冻（最好不要放久了，毕竟没有防腐什么的）

做法分解6：碗中根据个人口味放入适量盐、鸡精、花椒粉、小葱、红油、食醋、生抽、蒜米（只是需要汤中有味，所以调料不需要太多）

做法分解7：锅中水开放入包好的抄手，用勺子来回轻轻搅动一下防止沾锅，待抄手浮起来后，可以放入小青菜煮2分钟左右即可（中火煮）

做法分解8：调味碗中加入二勺锅中的水，搅拌一下，就可以用漏勺把煮好的抄手放里面咯

做法分解9：开吃^O^小心烫嘞

混沌煮抄手的做法窍门

买的抄手皮太干不容易捏到一起，所以沾了一点清水捏紧才不会煮烂来自紫霞表姐的作品。