1.西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。2.西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。3.西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。4.富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。5.西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋茵具有神奇功效。6.中医认为，花椰菜具有清热、利尿等作用，平常火气大、便秘的人，可多吃花椰菜，而经常用眼的人，食用绿色花椰菜可保护眼睛、改善视力，还有强化骨骼及牙齿、消炎解毒等作用。花椰菜中的吲哚类物质及含硫化合物，对于大肠癌、乳癌、膀胱癌等，具有抗癌功效。7.花椰菜含大量维生素及矿物质，例如维生素B群是维持神经健康的必需营养素，维生素A有增强免疫力、预防感冒等效果。

做火腿西蓝花需要什么材料

西蓝花一个，火腿或火腿肠两根，蒜片适量，盐适量

火腿西蓝花怎么做好吃又简单

做法分解1：西蓝花分成小朵，清洗干净好放入开水的锅中，加入少许食盐可以使西蓝花翠绿也更入味，变成翠绿色后捞出备用。火腿肠切片备用。

做法分解2：蒜切片，油热后放入锅中煸炒至微黄后加入西蓝花和火腿肠，翻拌均匀加入少许盐，淖水时已加过盐此时不用太多。

做法分解3：出锅即可享用。

火腿西蓝花的做法窍门

此款菜品快手、好做，营养丰富来自悦己糖糖的作品。