皮蛋开胃羹

做皮蛋开胃羹需要什么材料

香菜，瘦肉，生粉，嫩姜，皮蛋一枚，黄瓜一根，豆腐，白醋，红萝卜，胡椒粉

皮蛋开胃羹怎么做好吃又简单

做法分解1：皮蛋香菜切碎装盘备用

做法分解2：豆腐、红萝卜、黄瓜、姜切丝备用

做法分解3：鸡蛋打散备用

做法分解4：水烧开放入红萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝。加入白醋、生粉（勾芡变稠）加入鸡蛋、再放点白醋。倒到放有皮蛋香菜的盘里。完工

皮蛋开胃羹的做法窍门

皮蛋可以煮下，这样皮蛋不会有糖心来自超级无敌小康泰的作品。